Restaurant vedette 2018: Barrio est un rendez-vous populaire pour les couples de Cleveland qui cherchent à pimenter les choses

La version courte: les convives sont prêts à attendre plus d'une heure pour obtenir une table au bar-restaurant chaud de Cleveland, et ce n'est pas seulement le week-end - c'est tous les soirs de la semaine dans les cinq endroits. Il ne fait aucun doute que Barrio a touché un accord sérieux avec Clevelanders, mais qu'est-ce qui le rend si désirable? La bonne combinaison d'un décor vibrant, de serveurs sympathiques et d'une cuisine mexicaine qui sort un peu de l'ordinaire - pensez au tofu au piment thaï et à la salsa à l'ananas. Barrio est l'un de nos restaurants recommandés, car il constitue un excellent rendez-vous, surtout pour les premiers rendez-vous. Les critiques en ligne sont d'accord avec certains qualifiant même Barrio de l'un des meilleurs endroits de Cleveland.

Cinco de Mayo commémore une victoire de la guerre du Mexique sur la France lors de la bataille de Puebla en 1862, mais le 5 mai 2012, Clevelanders avait quelque chose de nouveau à célébrer: l'ouverture de Barrio.

«Nous sommes une entreprise locale de Cleveland», a déclaré Jake Hawley, directeur des opérations de Barrio. «Notre premier emplacement a ouvert ses portes sur Cinco De Mayo il y a six ans, nous venons donc de fêter nos six ans.»

Le premier emplacement de Barrio était dans le quartier branché de Tremont à Cleveland. Jake décrit le choix de la région, notant: «Tremont est un petit quartier cool avec beaucoup de culture sur le côté ouest de Cleveland, à quelques minutes du centre-ville. Il gagnait en popularité. Ce n'est pas commercial; il a juste beaucoup de caractère. "

En fin de compte, Barrio visait à créer quelque chose qui manquait à la scène de Cleveland. "Notre mission a toujours été de créer un spin local frais sur un joint à tacos", a déclaré Jake. "Mais assurez-vous de mettre l'accent sur les produits locaux et frais et la grande qualité des aliments."

Barrio est populaire auprès des gens qui vivent dans et autour de Cleveland pour sa nourriture et son atmosphère.

Cette stratégie a fonctionné et Barrio est passé d'un emplacement individuel à cinq dans toute la région au cours des six dernières années. Quelle est la recette du succès de Barrio? Le restaurant n'a jamais perdu son objectif de créer des joints de tacos uniques dans les quartiers branchés et prometteurs.

Malgré les emplacements ajoutés, Barrio n'a pas perdu sa popularité. Les attentes au restaurant commencent environ 20 minutes après son ouverture et peuvent durer jusqu'à une heure chaque nuit.

L'expansion est à l'horizon alors que Barrio apportera son mélange d'ambiances à haute énergie, de peintures murales peintes à la main et de plats savoureux à son premier emplacement en dehors de Cleveland.

«Nous testons le marché à Portsmouth, New Hampshire», a déclaré Jake. «Nous ouvrons notre premier emplacement là-bas, et c'est une ville balnéaire avec beaucoup de culture, des quartiers impressionnants, et c'est juste à côté de l'océan. Je pense que ce sera un ajustement parfait. "

Partagez Chips & Queso dans une atmosphère décontractée et amusante

Avec son atmosphère mémorable et sa nourriture hors des sentiers battus, Barrio est le genre d'endroit que vous et votre rendez-vous allez apprécier. Les convives aiment la combinaison d'un repas décontracté et abordable et d'un environnement à haute énergie.

"C'est un excellent restaurant pour un premier rendez-vous ou un centième rendez-vous", a déclaré Jake. «Nous proposons des couples de lycée et de collège à des personnes dans la soixantaine pour des soirées rendez-vous.»

Bien que les âges et les goûts puissent varier, en ce qui concerne les apéritifs à partager, les convives sont d'accord: le queso et le guacamole de Barrio sont des entrées à ne pas manquer.

«Notre apéritif le plus populaire est notre trempette au fromage queso blanco. C'est époustouflant », a déclaré Jake. «C'est l'une des choses incontournables si vous êtes à Cleveland, explique Cleveland.com. Il a un culte après, et c'est une grande chose à partager pour un rendez-vous. "

Le menu du Barrio est l'une des raisons pour lesquelles les convives attendront une heure pour une table un soir de semaine.

Mis à part le queso, Jake répertorie le guacamole unique du restaurant comme une autre offre incontournable. «Notre guacamole est frais. Et nous faisons toujours des plats sympas pour notre queso et notre guac - ce mois-ci, notre guacamole est fait d'ananas caramélisé, de fromage de chèvre et de bacon croustillant », a-t-il déclaré.

De plus, pour soulager les nerfs d'un premier - ou 100e - rendez-vous, n'oubliez pas les boissons.

"Nous prenons les boissons au sérieux", a déclaré Jake. «Nous voulions avoir l'une des meilleures listes de bières artisanales de la ville et nous concentrer sur les cocktails artisanaux et les margaritas.»

Barrio s'efforce de fournir une atmosphère intéressante pour profiter de votre repas.

«Nos murs sont peints à la main par un artiste local de Tremont. Chaque pouce est peint dans un thème «Jour des morts» », a déclaré Jake. «Il ajoute plus d'une expérience culinaire unique. Vous avez cette œuvre d'art cool à vérifier. Cela crée une sensation et une ambiance dans le restaurant. »

Traiteur Barrio: Parce que chaque mariage devrait avoir une station de Taco

Barrio peut être le rendez-vous ultime car les couples peuvent s'y unir. Vous voulez une preuve? Prenez le couple qui a acheté la table où ils avaient leur premier rendez-vous - afin qu'ils puissent l'utiliser lors de leur mariage.

Mais même si vous ne commémorez pas votre premier - ou préféré - rendez-vous avec des souvenirs Barrio, vous pouvez faire quelque chose qui pourrait être encore mieux: Amenez Barrio à votre mariage.

Alors que les couples s'éloignent des cases à cocher pour le poisson ou le poulet, Barrio donne aux clients la possibilité de personnaliser leur dîner à la réception. Et le but n'est-il pas de faire un mariage amusant? Vous pouvez avoir un bar à tacos Barrio à votre mariage, ou faire tout son possible et demander à Barrio d'apporter son food truck à votre réception.

«Nous avons des tacos qui sont préconstruits, mais la plupart des gens construisent les leurs», a déclaré Jake.

Faire en sorte que Barrio s'occupe de votre mariage est un moyen facile de s'assurer que tout le monde passe un bon moment.

Le menu de restauration du Barrio permet aux hôtes de choisir entre deux, trois ou quatre paquets de viande qui servent de 15 à 100 convives. Les viandes comprennent des normes, comme le poulet et le porc, ainsi que des plats populaires comme le chorizo ​​et les crevettes au citron vert jalapeno. Des garnitures, comme du fromage et de la salsa de maïs, sont fournies, et le futur couple peut choisir trois des sauces Barrio, y compris la Crack Sauce, qui est un ranch maison épicé.

L'enthousiasme du personnel de restauration est peut-être ce qui rend la restauration Barrio la plus unique, et cet amour de Barrio est partagé par toute son équipe - des barbacks aux serveurs en passant par les gestionnaires.

"Les gens qui travaillent pour nous sont fous de ce que nous faisons", a déclaré Jake. «Ils aiment travailler pour notre groupe d'entreprise parce qu'ils mangent, dorment, respirent Barrio - cela crée une culture électrique.»

Commentaires élogieux des gens du quartier

Les convives affamés attendent Barrio car cela vaut la peine d'attendre.

Les Yelpeurs adorent le restaurant. Zachary P. note: «C'est l'un de mes bars / restaurants préférés à visiter, cela aide également mon fiancé à être obsédé par la nourriture mexicaine. Nous sommes venus ici pour le brunch et le dîner et nous avons toujours été ravis. »

Carter D. parle également du restaurant, "Nous aimons, aimons, aimons la décoration ici ... Je veux dire, c'est cool d'avoir un squelette portant un sombrero à vélo au-dessus de votre tête pendant que vous mangez des tacos?"

Les clients chantent les louanges de Barrio dans les critiques en ligne pour son menu et son ambiance.

Sage W. est d'accord, disant: «Ce qui me fait revenir, c'est l'atmosphère, le personnel amical et le fait que je n'ai jamais vraiment eu de mauvaise expérience. De plus, c'est un repas très abordable pour le niveau de qualité - ils offrent également un happy hour le soir en semaine, ce qui en fait une offre encore meilleure. »

Jake n'est pas surpris de voir à quel point le restaurant aime ses convives. Barrio offre une combinaison de tout ce que les gens veulent d'une expérience culinaire - une cuisine savoureuse, des gens sympas et un environnement vivant.

"Nous avons été élus meilleurs tacos de Cleveland à peu près chaque année depuis notre ouverture", a-t-il déclaré. "La nourriture est bonne. Vous pouvez prendre un bon verre. Et notre personnel est sympathique et décontracté. Vous n'obtiendrez pas un serveur qui lit un script ou un qui vous taire. »

Barrio: un taco à la mode avec une ambiance fraîche et une cuisine délicieuse

Barrio a pris d'assaut le marché de Cleveland au cours des six dernières années, mais ce n'est pas encore fait. En plus de s'implanter sur le marché du New Hampshire, Barrio prévoit toujours de se développer à Cleveland et au-delà.

«Nous faisons toujours environ un emplacement chaque année. Beaucoup de quartiers dans la région de Cleveland, mais aussi Akron et Kent. Les villes universitaires seraient formidables parce que nous avons ce jeune groupe démographique », a déclaré Jake.

Vous vous demandez si vous aurez bientôt un Barrio près de chez vous? Jake décrit comment le restaurant décide où il ouvrira ensuite: Tout d'abord, il étend les quartiers. "Nous recherchons des quartiers authentiques où il y a beaucoup de circulation piétonne et des quartiers qui ont un peu plus de caractère que votre centre commercial moyen", a-t-il déclaré. "Après tout, 'Barrio' signifie quartier."

Certainement, c'est ce que Barrio est devenu pour beaucoup de Clevelanders: un joint de tacos de quartier préféré.

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